“以前我们炒香榧都是晚上的时候装袋赶去诸暨，然后早上在那里排队炒制，如果碰上人多的时候，要等到第三天才能回来，真的很不方便。”东方村村民于永善带着他家的700来斤香榧走了进来，“现在三都有了自己的香榧炒制中心，真的是太方便老百姓了，这真的是件大实事。” 

“我们现在有筛选机1台，剥壳机1台，炒制机2台，聘请了工人去诸暨学习了半个月。”凤凰村党总支书记谭宏新介绍道，“我们和诸暨炒制师傅签订了3年的协议，确保我们工人能出师，也尽量保证我们炒出来的香榧质量过硬。” 

香榧炒制中心位于三都镇凤凰村，由原凤凰乡的办公楼改造而成，分为筛选室、炒制室和存放室共100余平米。炒制机器每锅能炒制120斤，一天能连续炒制10个小时能产出约5000斤香榧。 

据统计，三都镇香榧种植主要集中在凤凰片和前源片，年产出约100吨干果，主要送到诸暨炒制。为更好地解决百姓炒制香榧疲于奔跑诸暨的问题，镇党委结合主题教育工作，将建设香榧炒制中心列为镇级民生项目，镇长亲自领办该项目，每周推进项目进度。10月26日已正式投入使用，预计明年能帮助全镇香榧农户炒制香榧，实现炒制香榧不出镇。三都镇从百姓的角度出发，盯紧关键小事，将工作落细落小，真正让百姓得到真实惠，获得幸福感。 （通讯员 胡娟）