为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营，提升餐饮消费品质，7月初，梅城镇食安办积极开展网络餐饮服务食品安全暨外卖食安封签专项行动，通过“三个到位”保证网络餐饮食品安全，保障公众身体健康。

一是培训宣传到位，多方发力强化点对点宣传。线下，梅城镇食安办结合辖区内的实际情况，丰富宣讲课件内容，介绍“外卖封签”的意义、好处，说明“外卖封签”的使用方式、注意事项，对各“外卖在线”商家进行线下会议培训。线上，我镇食安办安排专管员将“外卖封签”使用倡议发送至辖区内“外卖在线”微信群，及时针对各商家提出的问题，在线回应、答疑解问。

二是标杆引领到位，示范标杆助推点带面发展。以标杆引领餐饮商家规范使用“外卖封签”新风尚。梅城镇市场监管部门要求辖区内放心消费商家在“外卖封签”使用上要做示范表率，指导外卖餐饮商家了解封签，使用封签。同时联合食安办专管员，督导辖区内放心消费商家充分发挥行业引领作用，率先使用“外卖封签”，形成外卖新风尚，树立起行业标杆，发挥示范带头作用，助力推动梅城镇外卖餐饮行业蓬勃发展，再上新台阶。

三是线下监管到位，刺激内动精准面对面推广。为确保投放到市场上的“外卖封签”起到实质效应，梅城镇加强对网络餐饮服务食品安全的线下监督检查，鼓励所有餐饮商家使用“外卖封签”，将“外卖封签”使用情况作为放心消费餐饮店评估的关键条件。同时，侧重对各餐饮商家进行原料采购、包装贮存、运输配送、环境卫生等日常检查，通过线下严控防止线上风险发生。

下一步，梅城镇食安办将进一步加大“外卖封签”使用推广力度，继续在宣传发动、鼓励引导上下功夫，会同市场监管部门结合日常监督检查、随机抽查等工作，强化全辖区消费者“订外卖、看封签”的消费意识，引导餐饮经营者积极自觉使用个性化、常态化外卖封签，为“最后一公里”的食品安全加“保险”，让消费者“点得放心，吃得安心”。

（通讯员 李承晔）