为加强辖区食品安全知识宣传，提高农村网格员食品安全监察能力，近日，李家镇开展网格员食品安全知识培训，对李家镇网格员进行岗位实践教学。实践教学以现场指导检查的方式进行。

首先对李家镇典型餐饮店进行检查。大同市场监管所的工作人员带领网格员一行人来到李家镇勤和居饭店，强调餐饮店的检查以食品安全为宗旨，从证照齐全有效到设备设施卫生安全，从原材料采购索证索票、储藏分放、荤素隔离处理、烹饪卫生到废弃物处理，从餐饮具消毒到经营场所三防措施，工作人员全面仔细地讲解了餐饮店食品安全卫生的全过程监管内容。

随后对李家镇典型副食品店进行检查。大家来到建德市供销超市有限公司李家加盟店，通过讲述证照齐全有效公示显眼、预包装食品标签识别、散装食品销售要求、保健食品辨别及专柜销售、食品进货索证索票、食品与非食品分开摆放、货架离墙离地等内容，让网格员对副食品店检查有一个全方位的了解。

经过两小时的现场培训，网格员皆反馈收获良多，对食品安全有了更深刻的印象，保障在农村食品安全上加大宣传，提高农村食品安全意识，落实农村食品安全责任。 

（通讯员 胥康）