５月２３日，我市首期“建德豆腐包”师傅培训班开班仪式在新安江成人技术学校举行。（请看报道）：

本次培训班为期７天，共有５０名学员参加，课程主要涵盖食材选材、面粉发酵、豆腐包制作以及营销推广等，对有意向从事“建德豆腐包”产业的学员开展有针对性、规范化的建德豆腐包制作培训。进一步加强我市传统美食文化的保护和利用，挖掘、包装、提升小吃产业，推动我市“旅游＋美食”产业融合发展，实现我市“豆腐包”产业规范化、品牌化、科学化。

建德豆腐包品牌办公室副主任谢晓君表示，后续会结合首期培训班的一些情况对课程进行一些细化调整。同时会借助乡镇成校的力量，让老百姓可以就近就地学到豆腐包制作的技艺。

记者：郑雪纯