围桌共食、相互夹菜……餐桌上筷来箸往间，体现着的是中国人的“热乎劲儿”，但这种看似情亲密无间的饮食关系，却隐藏着很大的健康隐患。为养成健康的用餐习惯，防止“病从口入”，一起来学习公筷公勺使用礼仪吧。

一是一菜一筷，分餐分食。各单位集体食堂带头使用“分餐夹”，做到“一菜一夹，一汤一勺”，根据用餐人数，菜品数量配备相应的餐具。有条件的采用分餐分食制，鼓励用餐者自带餐具，分餐、分批、分时就餐，避免人员密集接触，减少疾病传染的可能性。

二是商家主动提供，加强推广。各餐饮商家请主动提供公筷公勺，服务人员提醒引导用餐者使用，尽量“一菜一筷，一汤一勺”。使用完毕要及时进行规范消毒处理，确保安全卫生，防止“病从口入”。餐饮企业要有责任担当，要做使用公筷公勺的示范引领者。

三是公筷夹菜，私筷不入公盘。夹菜盛汤使用公筷公勺分餐，入口品尝使用私筷私勺，取菜时不要在公盘里挑挑拣拣。为老人孩子夹菜时请注意使用公筷公勺，尊老爱幼的同时，营造文明健康餐饮环境。

四是培养健康用餐习惯，互相监督。广大市民要践行“一菜一筷，一汤一勺”，养成使用公筷公勺和消毒餐具的良好习惯，用餐时主动提供公筷公勺。亲友之间互相监督劝导，引导家庭成员文明使用公筷公勺。

（记者 吴燕）