倍受世界瞩目的G20杭州峰会圆满闭幕，美轮美奂的文艺晚会、色香味俱全的国宴，惊艳了世界，让人回味无穷。

对于许多人来说，能够参与这样一场顶尖规格的盛会是件光荣的事。有这样一位建德姑娘，不仅参与了峰会服务，还在9月4日晚上的国宴现场为外宾们提供宴会服务。她就是毕业于新安江职业学校的徐佳。

前排左二——徐佳

今年20岁的徐佳目前是杭州凯豪大酒店的员工。在本次G20峰会国宴服务员选拔过程中，徐佳过五关斩六将，从遥不可及到不敢相信，到愿望实现，前前后后经历了将近6个月，集训了近40天，最终幸运入选。峰会结束后，徐佳返回建德。记者多方联系，终于见到了这位姑娘，她向记者分享了她服务G20峰会国宴的难忘经历。

徐佳回忆说，选拔之路可谓困难重重。今年3月，酒店收到了省里下发的通知，内容是为G20峰会高级宴会招募服务员。根据条件和要求，徐佳入选了酒店推荐名单。3月初，先到金马饭店培训3天，通过了整体形象和工作经验的面试，徐佳进入浙江省的直接选拔。参加理论考试和实践培训，经过一轮轮面试和考核后，7月底，徐佳接到了通知，前往杭州西子宾馆参加全封闭式的集训。

7月底全封闭集训开始，考验也随之升级。“整个实践培训过程中，不到最后一刻都有被刷下来的可能，直到国宴前一天晚上，才最终确定了名单。”徐佳说，当时心里就想着千万不要被刷下来，自己一定要争取到服务国宴的机会。参加集训总共有130人，最后只剩下30人，而徐佳在最终名单之内。

“国宴服务员的培训内容和在校学习的基本礼仪培训大致相同，难就难在细节。”徐佳说，最累的就是练站姿，训练时要穿上鞋跟至少五公分的鞋子，得站上半小时，上午、下午各一次，如果当中身体有晃动，还要加时间。徐佳平时不爱穿高跟鞋，每次训练完，双脚就会磨破、浮肿。为了做好国宴的酒水服务，徐佳还得练习端托盘，那些装满水的扎壶放在托盘上，加起来足足有14斤，一练就是几个小时。她笑着调侃：“现在自己手臂上都有肌肉了。”

由于国宴服务的是外宾，英语也成了集训的重点，和菜名、酒水、餐具、调料有关的词汇都要背熟，做到了然于心，而这也是让徐佳头疼的事情。为了能够服务国宴，英语基础较弱的徐佳只能下苦功，只要一有空闲，她就拉着同伴抽背她的英语。采访中，徐佳向记者秀了一口流利的英语。

国宴当天是一人一份的位餐，徐佳服务的是墨西哥外宾。“刚开始上第一道菜的时候比较紧张，不过看到外宾对我微笑点头，用英语说着谢谢的时候，紧张也就慢慢缓解了。徐佳告诉记者，虽然要求目不斜视，但还是会忍不住偷偷瞄一眼主桌，看一下彭麻麻。徐佳回忆说，当天彭麻麻是穿了一袭蓝色的连衣裙，高贵而典雅。

由于峰会的安保要求，徐佳担心家里人好奇心重，问太多，就只告诉他们自己去培训了。后来，得知徐佳参与了G20峰会的国宴服务，她的家人也特别兴奋。“我们之前都不知道的，知道了以后很高兴，不停地问她有没有看到习近平主席和其他国家领导人。”徐佳的奶奶一脸自豪地说。

能参与这样一场举世瞩目的盛会，徐佳内心洋溢着喜悦，一返回建德，徐佳就迫不及待来到了母校，和旅游专业的学弟学妹们分享了自己服务G20峰会国宴的难忘经历。她说，感谢学校的培养，才有现在的她，希望学弟学妹们好好珍惜校园生活，珍惜在学校的学习时间。（记者 吕蕾）