5月13日，市人力社保局职业技能鉴定中心在新安江街道白沙社区开展中式烹调（初级）技能鉴定，55位白沙社区下岗失业人员参加。本次鉴定分理论考试和操作技能两部分，通过职业技能鉴定的失业人员可取得中式烹调师初级国家职业资格证书。

据悉，此批参加鉴定的人员前期已经过半个月培训，掌握了卫生安全、原料处理等基本知识以及刀工技法、煎炒烹炸等操作技能。鉴定现场，今年50岁的姚师父说：“感谢政府给我们下岗失业人员提供学习的机会，我相信我能通过这次考核，等我拿到证书后我可以去饭店打工，或者自己开个小店。”该鉴定除了帮助失业人员巩固一技之长，表明自己的技能水平，也促进了失业人员再就业乃至再创业的信心。（记者 吴燕 通讯员 蓝景平 韩娅青）