3月2日，为迎接G20峰会暨创国卫迎检工作，由市迎检办牵头，市场监管局、住建局、环保局、城管局等相关人员赴安吉考察学习小餐饮业综合整治工作。

安吉创建办、市场监管局相关负责人详细介绍了该县小餐饮综合整治工作情况。

一是加强宣传培训，注重帮扶指导。为提高整治效果，在每个乡镇整治前，组织召开乡镇小餐饮业主培训会，讲解“小餐饮”整规意义，介绍小餐饮店标准和整治要求，促进“煤改气”的推进，消除占道经营，宣讲规范化排水的意义，明确油烟管道的安装要求，提高业主食品安全意识，积极争取业主的理解和配合。

二是开展分类整治，注重堵疏结合。针对无证经营的小餐饮单位，整规工作小组及时制定解决方案，将无证餐饮单位分为三类：对于经整改立即可发证的，要求及时整改并办理许可证；对于短期整改仍达不到许可条件，但是给予一定期限并予以指导有可能达到要求的，要求签订整改承诺书并限期整改；对于无条件整改或者整改达不到要求的，或者拒不整改的，予以查处。

三是结合量化分级管理，及时查漏补缺。根据餐饮食品安全量化分级管理工作要求，在全县小餐饮店整规中对其进行量化分级管理评定，及时查漏补缺。对于未量化的根据评分标准进行量化评分；对于量化时间超过一年的，及时更新量化等级。

四是统一制作标示，做好上墙公示。为全面提升小餐饮行业的食品安全整体水平，营造良好的整规氛围，要求亮证经营，并统一制作发放“餐饮单位信息公示牌”、“餐饮食品安全管理制度”、“食品安全承诺书”等，在小餐饮店醒目位置予以公示，做到上墙公示率100%。通过公示，将部门监督、行业自律、社会监督有机结合在一起，有效提高了经营者的食品安全意识和风险意识，营造全社会共同参与的监督氛围。

通过深入交流学习，为我市进一步明确小餐饮整治规范目标，完善小餐饮整治工作流程，推进工作开展提供了借鉴意义。（通讯员 罗樟军）