4月25日至26日，市商务局、市餐饮行业协会共同组织我市40余家餐饮协会会员单位赴常山、衢州学习考察。

会员们先后参观了良友酒家、湖中居、白天鹅大酒店的门面装修、企业文化、厨房建设、菜品制作、服务管理、转型策略等，并详细了解了他们的运作模式及商业规划。

随后，协会组织会员召开了座谈会。座谈会上，首先听取了常山良友酒家董事长所作的餐饮企业如何在困境中突围的经验介绍。市餐饮行业协会会长部署了协会今年的工作。与会的会员一一作了互动交流。市商务局负责人对餐饮协会成立以来所做的工作给予了高度评价，并要求各餐饮企业在经营中注重宣传营销、菜品质量、个性服务、团队精神和培训学习。

通过此次学习考察，我市餐饮企业管理人员在经营理念、管理模式、市场定位、营销策略及人性化管理方式等诸多方面增长了见识，开阔了眼界，受益匪浅。（通讯员 黄倩）