评论员 王俊勇

近日，有关部门印发文件，允许低风险和较低风险的餐饮店按照相关要求开放堂食。市民恢复正常生活的步伐，又向前迈了一步。

目前，我市正统筹推进疫情防控和经济社会发展“双线作战”，各行各业有序动了起来。复工复产的人们怎样吃饭，成了一个迫切需要解决的现实问题。之前部分餐饮店开通了外送服务，但受到配送人手等限制，难以满足大量返岗人员的需求。从餐饮店自身来看，停业一个月左右，对中小餐饮店来说是相当大的压力。从26日发布的疫情风险地图来看，全市绝大部分乡镇（街道）都是低风险或较低风险。现在根据风险等级，分类有序恢复餐饮店的堂食，也是保民生、促发展的有效办法。

堂食已经开放，但防控丝毫不能放松。根据相关规定，现阶段进入餐饮店就餐，顾客之间要保持一定的距离，并且要避免面对面坐。这是在当前疫情防控形势下的科学合理做法。这些措施也是在提示大家，虽说可以进店坐下就餐，但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情没有结束之前，我们还是不能掉以轻心，不能扎堆聚集，不给病毒留下任何反扑的机会。

对于众多餐饮店来说，开放堂食之后，除了遵守相关卫生规定之外，还应当准备好应急预案。前段时间，郑州一家老字号餐厅恢复营业，大量顾客大排长龙购买胡辣汤等早点，引发人群聚集；网上也有不少人说，等到餐厅重新开放后，要进行“报复性消费”。这也提示各类餐饮店，要多考虑恢复堂食后可能引发的风险，尽量把应对措施想得周全一些、完善一些。在日常营业中，不妨通过提前预约等方法，引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。如果出现顾客聚集排队取餐或等候就餐的情形，一定要及时分散顾客，保证安全距离。

春天终将到来。在做好分区分级防控的同时，有序稳妥地开放餐饮等行业，也是向正常生活的一种靠拢。

原标题：【吴山时评】有序开放堂食也是逐渐恢复生活